注意了哟，饮用葡萄酒还是很有艺术的
[font=宋体] 使用大小适当而且上部微微有些收口的杯子。这种式样的杯子叫做郁金香型，它能保持酒的香味。杯子用水晶或无色的玻璃制成，不要雕琢和装饰，以便于更好的看到酒的颜色。从来都是选用高脚杯，这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。酒杯用要温水清洗，不用或少用洗涤剂，认真的擦拭干净。擦干的杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。[/font]
[font=宋体] 各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：[/font]
[font=宋体] 利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏[/font][font=Times New Roman]6-9[/font][font=宋体]度[/font]
[font=宋体] 干型，半干型白葡萄酒在摄氏[/font][font=Times New Roman]8-10[/font][font=宋体]度[/font]
[font=宋体] 桃红酒和轻型红酒在摄氏[/font][font=Times New Roman]10-14[/font][font=宋体]度[/font]
[font=宋体] 鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏[/font][font=Times New Roman]15-16[/font][font=宋体]度[/font]
[font=宋体] 鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏[/font][font=Times New Roman]16-18[/font][font=宋体]度[/font]
[font=宋体] 专业人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，家常使用的是那种握在手里感觉好，式样简单，能快速打开瓶塞的。但是，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。在开瓶前要去掉瓶塞上的包装和擦一下它的上部。[/font]
[font=宋体] 如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口，就必须更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。[/font]
[font=宋体] 因为香槟和带气的酒有压力，开启要格外小心。当固定瓶塞的铁丝箍那掉后，瓶塞要保持在原来的位置上。可以使用一条餐巾保护手，以防万一。[/font]
[font=宋体] [/font][font=Times New Roman]1.[/font][font=宋体]去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，取一条餐巾为第二步做准备[/font][font=Times New Roman].[/font]
[font=宋体] [/font][font=Times New Roman]2.[/font][font=宋体]握住瓶子的底部，转动左手，直至目前，瓶塞还在原位上[/font]
[font=宋体] [/font][font=Times New Roman]3.[/font][font=宋体]瓶子的转动，瓶塞慢慢被旋出[/font][font=Times New Roman].[/font]
[font=宋体] [/font][font=Times New Roman]4.[/font][font=宋体]拔除瓶塞时不要有声音[/font][font=Times New Roman].[/font]
[font=宋体] [/font][font=Times New Roman]5.[/font][font=宋体]盖住流出的酒[/font][font=Times New Roman].[/font]
[font=宋体] 对于年轻的和鞣酸含量多的红葡萄酒，通气可能是有好处的：与空气接触后，更有利于酒香的散发喝起来更惬意。要喝利口酒和白葡萄酒时，习惯上提前一小时左右打开。红葡萄酒，（除了陈酿的酒）提前一个半小时打开。打开的酒有时会有一股不好的气味儿或味道，这很少是因为酒的酿造原因所至。通常是因为瓶塞发霉，并且把这种不好的味道传给了酒，俗称“瓶塞味酒”。在餐馆用餐时，这种酒是可以拒绝接受的，在家里，这种酒可以留下做菜用。[/font]
[font=宋体] 在沉年的酒中会有鞣酸和着色物形成的沉淀，为防止在斟酒时因沉淀物被搅动而使得酒显得混浊，最好先把酒倒在一个广口瓶内：事先酒瓶要直立放置几小时，使沉淀物完全沉降于瓶底，然后在一个光源前把酒倒向广口瓶内，看到沉淀物要到达瓶颈时，立刻停止而将沉淀物留在瓶内。[/font]
[font=宋体] 葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去最初的新鲜口感。为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四天。[/font]
喝前摇一摇，味道会更好
哈哈，美酒，美人，美杯，加上合适的灯光，淡淡的轻音乐，靠着硕大的布艺沙发，看着浪漫的投影电影。。。。这样的环境，哪里都不想去了！！！ 哇 真的假的？ 黑浪漫哦 在叫个女的 喝葡萄酒时的温度是对酒味影响最大的因素。曾经有一次在旅途中巧遇一对澳大利亚的爱酒的律师夫妇，他们正在到处旅游品尝当地的葡萄酒。他们和我一起分享了一瓶白葡萄酒，我觉得实在是太好喝了，很香，葡萄的原味都有。本来不喜欢喝酒的我和他们一起把那瓶酒喝光了，然后又开了一瓶。当时以为是因为酒很好的原因，后来才知道是因为他们懂得怎么品酒，把酒的温度控制的恰到好处。 红酒喝了美容的噶~~~~ 葡萄美酒夜光杯，多有诗意
页:
[1]