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昵悦 发表于 2008-6-21 22:29

饺子的N种时尚新奇包法 (包你流口水)

饺子的N种时尚新奇包法 (组图)

[table][tr][td][align=center][img]http://img.2007.igogo8.com/2/38/==/2_38_6aW65a2Q55qETuenjeaXtuWwmuaWsOWlh-WMheazlQ==.gif[/img][/align][align=center]　　[b]三角饺[/b][/align][align=center][attach]48945[/attach][/align]
[align=center]　　双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。[/align][align=center][b]波波饺[/b][/align][align=center][attach]48946[/attach][/align]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。[/align][align=center][b]蛤蜊饺[/b][/align][align=center][attach]48947[/attach][/align]
[align=center]       取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。[/align][align=center][b]四喜蒸饺[/b][/align][align=center][attach]48948[/attach][/align]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字 形”方格 （既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！[/align][align=center][b]鱼形饺[/b][/align][align=center][attach]48949[/attach][/align]
[align=center]　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。[/align][align=center][b]元宝饺[/b][/align][align=center][b][attach]48950[/attach]
[/align][/b]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。[/align][align=center][b]月牙饺 [/b][/align][align=center][b][attach]48954[/attach]
[/align][/b]
[align=center]　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？[/align][align=center][b]小锁饺[/b][/align][align=center][attach]48951[/attach][/align]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。[/align][align=center][b]钱包饺[/b][/align][align=center][attach]48952[/attach][/align]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！[/align][align=center][b]葵花饺[/b][/align][align=center][attach]48953[/attach][/align]
[align=center]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。[/align]
[/td][/tr][/table]

[[i] 本帖最后由 昵悦 于 2008-6-22 22:11 编辑 [/i]]

昵悦 发表于 2008-6-21 23:50

都没得人来流口水？ 个人:ss:

白紫衣 发表于 2008-6-22 12:54

看不到图片，，:wq: （我不是白紫衣，我是米粒粒粒粒:lol ）

戳锅漏 发表于 2008-6-22 13:47

图片~~图片呢~~~

brucecao007 发表于 2008-6-22 15:15

图片呢 ？

昵悦 发表于 2008-6-22 22:14

图片重新发了:ss:

昵悦 发表于 2008-6-23 02:22

:ss: :ss:

有我不寂寞 发表于 2008-6-23 02:37

哇。好多的饺子包法。不错哈。我想起我今晚吃的饺了，包子太简单了哈。没有上面的霸道。

米粒粒粒粒 发表于 2008-6-25 02:24

看到老，嘿嘿嘿

砍脑壳 发表于 2008-6-25 14:01

我想吃

素人渔夫 发表于 2008-6-25 16:07

还好偶不吃饺子...要不然又要留口水老....哈哈

市井文人 发表于 2008-7-3 20:43

包成那样，还真舍不得吃呢

昵悦 发表于 2008-7-3 21:08

不吃白不吃

:P

飞猪 发表于 2008-7-6 11:33

我会包5种:hx:

GaryLiang 发表于 2008-8-6 11:27

肚子饿了:wq:

小骡子 发表于 2008-8-31 17:52

想吃鱼摆摆形状的;P

北极柠檬 发表于 2008-8-31 19:06

本来今天要包，结果没皮了。。。

龙井茶110 发表于 2008-8-31 23:03

学习了,呵呵

小丫衣橱 发表于 2008-9-3 17:19

厉害，开眼界了

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