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阿蒂蜜丝 发表于 2003-4-29 08:56

DIY蛋糕&下午茶

为什么不试试自己做款精美可口的巧克力糕饼呢?你没发觉家里那台烤箱早已落满灰尘了么?其实做糕点并没有你想象得那么难,备齐工具和材料,挽起袖子,为下午茶的温馨时光打造几款简单美味的巧克力甜糕吧!

   蛋糕房中飘香的糕点令你垂涎三尺,每每买回来却总有些不如意,不是太甜了,就是没有新鲜水果的香气,或者奶油味道太重,让你还未入口就发腻了。现在这些问题就可以解决了
 
    准备好了吗?和我们一起来制作巧克力甜糕陪伴下午茶……


[img]http://bg.wyao.com.cn/Enjoying/Images/20030409-02.jpg[/img]

>>>榛仁巧克力甜糕<<<

   准备时间:

30分钟(包括冷却时间)

 烘烤时间:

25分钟制作量:24块

   原料准备:

3/4杯牛油或1块半黄油,4盎司黑巧克力,2盎司巧克力,1/2杯巧克力榛仁酱,1杯半白糖,1茶匙香草精,4个鸡蛋(打散备用),1杯面粉,1杯榛仁(烘烤、切碎后备用),1/2茶匙盐。

   制作过程:

  1、预热烤箱至120摄氏度,在9寸的烤盘上涂上植物油;

  2、将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化,把火关掉,加入巧克力榛仁酱、糖、香草精搅拌均匀,加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐,搅匀并加入黄油;

  3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟,蛋糕松软后从烤箱里取出,放置一旁待其冷却;

  4、切开蛋糕,横竖分别切5刀和3刀,共分成24块。

   营养分析:

  每一块甜糕中含有230卡路里热量,4克蛋白质,23克碳水化合物,15克脂肪,2克纤维,52毫克胆固醇,125毫克钠。



[img]http://bg.wyao.com.cn/Enjoying/Images/20030409-03.jpg[/img]  >>>摩卡奇诺巧克力甜糕<<<

   准备时间:

  25分钟(包括冷却时间)

   烘烤时间:

  25分钟制作量:24块

   原料准备:

  蛋糕原料:2茶匙速溶咖啡或咖啡粉,1/2杯牛油或1块黄油,8盎司黑巧克力,2杯蔗糖,1个鸡蛋(打散备用),1茶匙香草精,1杯面粉,1/4茶匙盐;甜糕糖皮原料:4茶匙速溶咖啡或咖啡粉,2汤匙牛油或1块黄油,2杯蔗糖,3汤匙全脂牛奶,1茶匙香草精。

   制作过程:

  1、预热烤箱至120摄氏度,在9寸的烤盘上涂上植物油;

  2、在杯子里加入速溶咖啡和一茶匙滚烫的开水,搅拌后备用;将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化,把火关掉,加入糖、鸡蛋、香草精和刚才做好的咖啡混合物,搅拌均匀,再加入面粉和盐,揉匀并加入黄油。

  3、把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟,蛋糕松软后从烤箱里取出,放置一旁待其冷却;

  4、晾甜糕的时候,我们可以制作外面的糖皮:在碗里放入咖啡和已经熔化开的黄油,用金属搅拌器充分搅拌,加入糖、牛奶和香草精,搅拌,然后把糖皮均匀地洒在蛋糕上。

  5、切开蛋糕,横竖分别切5刀和3刀,共分成24块。

   营养分析:

  每一块甜糕中含有230卡路里热量,3克蛋白质,33克碳水化合物,11克脂肪,2克纤维,49毫克胆固醇,90毫克钠。




[color=#B22222]【签名档】[/color]
[img]http://club.chinauser.com/newimg/10298441211014592557fe2.jpg[/img]

白家小妹 发表于 2003-4-29 21:06

看起还可以哈!

这个东西看起还可以哈!就是有点麻烦!最麻烦的是没的烤箱的

[color=#B22222]【签名档】[/color]

`开水麦片` 发表于 2003-4-29 23:37

哪有这么容易做哦?

我又不是没烤过,烤出来的象块铁饼~

[color=#B22222]【签名档】[/color]
营养美味

阿蒂蜜丝 发表于 2003-4-30 09:37

要注意时间撒!

时间是关键!

[color=#B22222]【签名档】[/color]

[img]http://club.chinauser.com/newimg/10298441211014592557fe2.jpg[/img]

雪泥 发表于 2003-4-30 18:43

好难啊!

我可不会做的啊!




太复杂拉!!!!

[color=#B22222]【签名档】[/color]
冷风如刀,以大地为砧板,视众生为鱼肉!
万里飞雪,将苍穹作洪炉,溶万物为白银!
雪将住!风未停!




请勿骚扰老实人,谢谢!!!!

阿蒂蜜丝 发表于 2003-4-30 20:40

你知道那种乐趣吗?

其实很好玩的~~

[color=#B22222]【签名档】[/color]

[img]http://club.chinauser.com/newimg/10298441211014592557fe2.jpg[/img]

suihuaping12 发表于 2007-12-29 13:29

重庆恋恋滋语DIY蛋糕房

恋恋滋语DIY{do  it   yourself]蛋糕坊,你想怎么做就怎么做[蛋糕,巧克力,泡芙,曲奇饼干等等].真正的DIY!!价格详见店内商品。                                                         
    地址:沙平坝汉渝路18号附10号[现代书城路口下行                          
          20米,重百超市入口旁]      
    电话:60676886   60629878        恋恋滋语DIY蛋糕坊群号;27218078

lalune2007 发表于 2008-1-4 16:33

一个人的下午茶

[size=4][color=black][attach]19500[/attach][/color][/size]
[size=4][color=black]    其实去蛋糕店,买上一小块慕斯蛋糕,一个奶油布丁,自己再调杯热牛奶,就是很好的下午茶了:lol 对的起自己的胃[/color][/size]

婷妹崽 发表于 2008-2-13 12:39

蛋糕,是我一直没有鼓起勇气做的东东。:$

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