韩餐做法--韩国大酱汤 材料：牛肉100克，南瓜1／4个，贝类4 6个，豆腐半块，辣椒2个（或红辣椒1个，视个人口味而定），大葱1个，洋葱1／2个，蘑菇适量，食用油少量。 　　用料准备： 　　1.肉酱：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；胡椒少量。 　　2.汤料：大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺。 　　制作步骤：1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝类汤水。2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。3.再放贝类、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 　　制作要点：1.先把贝类泡在盐水里后放在暗处3 4小时，使贝类吐出烂泥，然后再洗干净。2.在锅里倒4杯水和洗干净的贝类煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。4.豆腐切成0.3厘米的厚度，南瓜切成0.3厘米的厚度后，切成4瓣。5.辣椒和大葱要大片地切，而且辣椒要去掉辣椒子。                                                                       http://new.qzone.qq.com/984162327更多精彩

就是酱油汤

hehe